মৌলিক তথ্য
মেথি বৈজ্ঞানিকভাবে Trigonella foenum-graecum নামে পরিচিত।এটি ভূমধ্যসাগর, ইউরোপ এবং এশিয়ার স্থানীয়।মেথির বীজ ভারতে একটি দৈনন্দিন পরিবারের প্রধান এবং উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে।ব্যথা এবং অন্যান্য রোগ উপশমের জন্য মেথি বীজ ব্যবহার করা একটি ঐতিহ্য।মেথি প্রধানত সিচুয়ান এবং আনহুইতে চাষ করা হয়।ফসল কাটার সময় জুলাই এবং আগস্ট।মেথি বীজ ব্লাড সুগার সামঞ্জস্য করতে এবং ডায়াবেটিস উপশম করতে সাহায্য করতে পারে।
উপলব্ধ পণ্য
- জৈব মেথি বীজ পাউডার
- মেথি বীজের গুঁড়া
উত্পাদন প্রক্রিয়া প্রবাহ
- 1. কাঁচামাল, শুষ্ক
- 2.কাটিং
- 3. বাষ্প চিকিত্সা
- 4. শারীরিক মিলিং
- 5. সিভিং
- 6. প্যাকিং এবং লেবেলিং
সুবিধা
- 1.অ্যান্টিকারসিনোজেনিক প্রভাব
মেথি বীজ স্তন, ত্বক, ফুসফুস ইত্যাদির মতো বিভিন্ন ক্যান্সারে অ্যান্টি-মেটাস্টেসিসের সম্ভাবনা দেখায়। এতে ডায়োসজেনিন রয়েছে বলে জানা গেছে, যা কর্টিসোন এবং প্রোজেস্টেরন হরমোন সংশ্লেষণে সাহায্য করতে পারে।এই হরমোন কোষের বিস্তারকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে এবং ক্যান্সারজনিত কোষের মৃত্যু বাড়াতে পারে। - 2.এন্টিডায়াবেটিক প্রভাব
মেথি বীজ ডায়াবেটিসের জন্য নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার কারণ এতে গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে।তারা পেটে চিনির শোষণকে ধীর করে এবং ইনসুলিনকে উদ্দীপিত করে রক্তের গ্লুকোজ সামঞ্জস্য করতে সহায়তা করে। - 3. ব্যথানাশক, বা ব্যথা উপশমকারী প্রভাব
মেথির বীজ ব্যথা এবং ক্র্যাম্প উপশম করতে পারে।অনেক মহিলাই মাসিকের ব্যথা কমাতে মেথি বীজ ব্যবহার করেন।এবং এটি মহিলাদের রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করতে পারে। - 4. উচ্চ রক্তচাপ প্রভাব হ্রাস
মেথি বীজ রক্তচাপের উপর প্রভাব ফেলে।ডানাহি বলেছেন যে কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা এবং প্রচুর উপাখ্যান প্রমাণ রয়েছে যে মেথি খাওয়া রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল কমাতে পারে।উচ্চ রক্তচাপ এবং উচ্চ কোলেস্টেরল কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য দুটি সবচেয়ে বড় ঝুঁকির কারণ, এই কারণেই এই বিশেষ সুবিধাটি এত লক্ষণীয়।
প্যাকিং এবং বিতরণ
সরঞ্জাম প্রদর্শন
এখানে আপনার বার্তা লিখুন এবং আমাদের পাঠান